640 مل من نبيذ طبخ الأرز

إن نبيذ طبخ الأرز سعة 640 مل هو مشروب كحولي مخصص للطهي ذو سعة كبيرة يتم تخميره بحرفية تقليدية، باستخدام الأرز اللزج والقمح والماء كمواد خام، والتخمير لفترة طويلة. يحتوي على نسبة كحول معتدلة (عادة 12%-15%)، لون كهرماني، رائحة صفراء، وغني بالأحماض الأمينية والسكريات. يمكنه إزالة رائحة السمك بشكل فعال، وتعزيز النضارة، وزيادة العطر، وحل الشحوم. إنها مناسبة لتتبيل اللحوم (مثل الدجاج المخمور)، والأطباق المطهوة ببطء (مثل لحم الخنزير المطهو ​​ببطء)، وطهي المأكولات البحرية، وتوابل الحساء والعصيدة، خاصة للاستخدام في المطبخ العالي.

مواصفات المنتج

طلب

نبيذ طبخ الأرز 640 مل هو توابل طهي متعددة الاستخدامات تستخدم على نطاق واسع في المطبخ الآسيوي والعالمي. إنه مصنوع من الأرز المخمر، مما يوفر رائحة متوازنة وحلاوة خفيفة وخصائص فعالة لإزالة الروائح الكريهة، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في المطابخ الاحترافية وصناعات تجهيز الأغذية.

1. طهي اللحوم وإزالة الروائح الكريهة

●مثالية للدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والبط

●يزيل رائحة السمك والرائحة الكريهة بشكل فعال

●يحيد المركبات المتطايرة مثل الأمينات الموجودة في اللحوم النيئة

●يحسن نقاء النكهة بشكل عام

2. تحضير المأكولات البحرية

●مناسبة للأسماك والروبيان وسرطان البحر والمحار

●يقلل من رائحة السمك ويعزز النضارة

●يساعد في الحفاظ على طعم الأومامي الطبيعي أثناء الطهي

3. القلي السريع والطهي على درجة حرارة عالية

●يشيع استخدامها في الأطباق المقلية والطهي بالمقلاة

●يعزز الرائحة من خلال التنشيط الحراري

●يدعم تفاعل ميلارد لتحسين اللون والعطر

4. التتبيل وتصنيع الأغذية

●يستخدم في تتبيل اللحوم قبل الشوي أو القلي

●يساعد على تليين ألياف اللحم

●يحسن تغلغل التوابل وامتصاص النكهة

●مناسب للمطابخ المركزية ومصانع المواد الغذائية

5. تعزيز الحساء والحساء

●يضيف عمقًا إلى الحساء والمرق واليخنات

●يوازن الطعم ويقلل من رائحة المكونات الخام

●يعزز ثراء المرق بشكل عام

ميزة المنتج

1. يزيل الشحوم ذات الرائحة السمكية.

فهو يحيد المواد ذات الرائحة السمكية (مثل ثلاثي ميثيل أمين، وكبريتيد الهيدروجين، وما إلى ذلك) في اللحوم والمأكولات البحرية.

2. يعزز ونضارة.

تشارك الأحماض الأمينية الغنية والسكريات المختزلة الموجودة في نبيذ طهي الأرز في تفاعل الميلارد، مما يشكل لونًا ورائحة جذابة.

3. يلين اللحم .

يمكن لنبيذ طهي الأرز أن يلين اللحم ويجعله أكثر طراوة ونعومة في الملمس.

4. يوازن الطعم.

يمكن للكميات الضئيلة من السكر والملح الموجودة في نبيذ طهي الأرز أن تنظم طعم الأطباق وتعزز النكهة العامة.