أخبار الصناعة

ترجع الاختلافات في نكهة الساكي أساسًا إلى الفروق الدقيقة في تقنيات التخمير ومعالجة المواد الخام، وخاصة نسبة الأرز المصقول (نسبة الأرز المتبقي بعد الطحن) وعملية التخمير، والتي تحدد بشكل مباشر رائحة وطعم المشروب الكحولي.

في الآونة الأخيرة، في ورشة الإنتاج الذكية في Alar Brewery، يمكن رؤية مشهد من النشاط الكبير والصخب.