750 مل من نبيذ الأرز

نبيذ الأرز سعة 750 مل مصنوع من أرز دبق عالي الجودة ويتم تخميره من خلال تقنيات التخمير القديمة، مع طعم ورائحة فريدة من نوعها. لا يمكن استهلاك نبيذ الأرز بشكل مباشر فحسب، بل يمكن استخدامه أيضًا كبديل لنبيذ الطهي أثناء الطهي. إنه محفز لذيذ يمكن إضافته إلى بطن لحم الخنزير المطهو ​​ببطء والمأكولات البحرية والأطباق الأخرى. لقد كان دائمًا محبوبًا من قبل الطهاة ذوي الخبرة.

مواصفات المنتج

فوائد المنتج

750 مل نبيذ الأرز هو نبيذ صيني تقليدي مخمر ذو رائحة عطرية وطعم غني. الاستهلاك المنتظم له العديد من الفوائد المحتملة.

1. تعزيز الدورة الدموية

ينتج الكحول والتخمر مكونات نشطة (مثل البوليفينول) تساعد على توسيع الأوعية الدموية، وتحسين دوران الأوعية الدقيقة، وهي مناسبة للتدفئة خلال المواسم الباردة (هناك حاجة لكميات معتدلة، والكميات الزائدة يمكن أن تضر الأوعية الدموية).

2.مساعدة الهضم

يحتوي على إنزيمات متعددة (مثل الأميليز والبروتياز)، وقد يحفز إفراز حمض المعدة ويساعد على هضم الأطعمة الدهنية، وهذا أيضًا هو السبب وراء استخدامه بشكل شائع كرفيق للوجبات في منطقتي جيانغسو وتشجيانغ.

3.supplementation

يحتوي على فيتامينات ب والأحماض الأمينية (مثل الليسين) والعناصر النزرة (السيلينيوم والزنك)، ولكن تجدر الإشارة إلى أن محتواه محدود ولا يمكن أن يحل محل النظام الغذائي العادي.

4.antioxidant

قد يكون للبوليفينول والميلانويدينات والمواد الأخرى التي يتم إنتاجها أثناء التخمير خصائص مضادة للأكسدة، لكن آثارها أضعف من تأثيرات النبيذ أو الشاي الأخضر.

5. تركيبة طبية تقليدية

في الطب الصيني التقليدي، غالبًا ما يستخدم نبيذ الأرز كدليل دوائي لتعزيز الفعالية (على سبيل المثال، يتم إغلاق غراء إخفاء الحمار بنبيذ الأرز)، لكن المشورة الطبية مطلوبة.

تطبيقات أخرى

بالإضافة إلى الشرب المباشر، يمكن أيضًا استخدام 750 مل من نبيذ الأرز كتوابل عند الطهي.

1. إزالة رائحة مريب وتخفيف الشحوم

يمكن للكحول الموجود في نبيذ الأرز أن يذيب المواد السمكية (مثل ثلاثي ميثيل أمين) في اللحوم والمأكولات البحرية، وعند تسخينه يتبخر مع الكحول لإزالة الرائحة. يمكن لإستراته الغنية أيضًا أن تعزز رائحة الأطباق، وهي مناسبة بشكل خاص لطرق الطهي مثل الأطباق المطهية ببطء والمخللات.

2. تليين المكونات

يتفاعل الكحول مع البروتين الموجود في المكونات ليجعل اللحم أكثر طراوة ويختصر وقت الطهي. على سبيل المثال، عند صنع الجمبري المخمور وسرطان البحر المخمور، يمكن أن يحافظ نبيذ الأرز على طعم طازج وطري.

3. تعزيز النضارة

يمكن للأحماض الأمينية الناتجة عن التخمير (مثل حمض الجلوتاميك) أن تتحد مع الملح لتعزيز "نضارة" الطعام، وتستخدم عادة في القلي السريع وتتبيل الحساء.